อาหารสุขภาพ ป้องกันตับแข็งการรับประทานอาหารเป็นเรื่องที่สำคัญมาก เพราะอาหารในแต่ละมื้อที่เรารับประทานเข้าไปในแต่ละวัน ส่งผลต่อร่างกายโดยตรง หากเรารับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ จะทำให้ร่างกายเราเกิดการสะสมร่างกายก็จะไม่เกิดการเผาผลาญ จนทำให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ ตามมา ซึ่งในบางครั้งอาจจะทำให้เกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคความดัน โรคไต รวมไปถึงโรคอื่น ๆ ที่อาจจะเกิดการแทรกซ้อนขึ้นมาได้ และโรคที่เป็นภัยเงียบอีกอย่างหนึ่งคือ โรคตับแข็ง เพราะโรคตับแข็งก็อาจจะเกิดได้จากการรับประทานอาหารได้เช่นเดียวกัน โดยเฉพาะหากเรารับประทานไขมันมาก ๆ ก็อาจจะทำให้เสี่ยงต่อการเกิด โรคตับแข็ง ได้ ซึ่งถือว่าเป็นโรคที่อันตรายมาก สำหรับวันนี้จะมาแนะนำในเรื่องของการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยที่ป่วยเป็นโรคตับแข็ง เพื่อที่จะได้ป้องกันและบรรเทาอาการป่วยให้หายเร็วขึ้น
นอกจากนี้ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ถือเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคตับแข็งได้ เพราะฉะนั้นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคตับแข็งก็คืออาหารที่ใกล้เคียงกับอาหารที่คุณต้องการก่อนที่จะเป็นโรคตับแข็ง และผู้ป่วยโรคตับแข็ง ควรที่จะเลือกรับประทานอาหาร เช่น ผลไม้ ผัก ธัญพืช หรือโปรตีน ในปริมาณที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งที่สำคัญ เพราะผู้ป่วยโรคตับแข็ง จะมีการย่อยและดูดซึมอาหารผิดปกติ จึงควรรับประทานอาหารบ่อยขึ้น แบ่งอาหารออกเป็นหลายๆมื้อ เพื่อทำให้ร่างกาย ได้รับอาหารเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
นอกจากนั้นควรรับประทานวิตามินหลากหลายชนิดในแต่ละวัน ผู้ป่วยโรคตับแข็งบางระยะอาจไม่ได้รับสารอาหารหลักและวิตามินที่ละลายในไขมัน สำหรับอาหารที่ผู้ป่วยโรคตับแข็งควรหลีกเลี่ยง ก็คือ
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
อาหารที่มีไขมันสูง
ผู้ป่วยโรคตับแข็งไม่ว่าจะเกิดจากสาเหตุอะไรควรหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด และการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงอาจทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหารได้ เนื่องจากร่างกายย่อยไขมันโดยใช้น้ำดีซึ่งเป็นสารที่สร้างจากตับ เมื่อตับถูกทำลายจึงทำให้การสร้างน้ำดีได้รับผลกระทบไปด้วย อย่างไรก็ตาม ไม่ควรไม่รับประทานไขมันเลยเนื่องจากร่างกายยังคงต้องการไขมันเป็นประจำเพื่อให้มีสุขภาพดี ดังนั้น การเลือกอาหารที่มีสารอาหารเหมาะสมจึงเป็นสิ่งที่สำคัญ ผู้ป่วยอาจเลือกอาหารเช่นถั่ว อโวคาโด ปลา หรือน้ำมันพืชเพื่อเป็นแหล่งไขมันในอาหาร
สำหรับวิธีการป้องกันการเกิดความเสี่ยงในโรคตับแข็ง ทุกคนสามารถป้องกันได้ ด้วยวิธีการต่าง ๆตั้งแต่พฤติกรรมการใช้ชีวิต การรับประทานอาหาร และที่สำคัญที่สุดคือ
ควรงดการดื่มแอลกอฮอล์ หลีกเลี่ยงการใช้ยาและสารที่เป็นอันตรายต่อตับ
หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารดิบ โดยเฉพาะอาหารทะเล เนื่องจากอาจมีเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการติดเชื้อที่รุนแรง
รับประทานโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมต่อความต้องการของร่างกาย โดยควรรับประทานโปรตีนที่ย่อยง่าย เช่น ปลา หรือโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วเหลือง เป็นต้น
หากมีอาการบวมที่ข้อเท้าและท้อง ควรจำกัดเกลือและอาหารรสเค็ม เพราะไม่งั้นอาจจะทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนอื่น ๆตามมาได้
นอกจากนี้ควรเข้ารับการฉีดวัคซีนสำหรับโรคไวรัสตับอักเสบเอและบี ไข้หวัดใหญ่ และโรคปอดบวม เนื่องจากผู้ป่วยโรคตับแข็งมีความเสี่ยงในการติดเชื้อที่รุนแรงมากกว่าผู้ที่มีสุขภาพดี
พบแพทย์เพื่อติดตามการรักษาอย่างสม่ำเสมอ
สำหรับทางเราอยากสนับสนุนให้คนไทย หันมาใส่ใจในเรื่องของการดูแลสุขภาพ เพื่อจะได้มีร่างกายที่แข็งแรง สุขภาพดี ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ และสามารถใช้ชีวิตประจำวันได้อย่างเต็มที่
